如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
问题五：浓香型白酒最多放多长时间 白酒国家标准不要求保质期。这也是白酒本身特点所决定的，不生长细菌，具有杀菌功能。
五粮液是白酒，存的时间越长越好。白酒的酒香是来自于酒里的酯化反应，但酒精发生酯化反应速度很缓慢，一般情况下，新酿制出来的白酒至少存放3-4年，才能酿造出酒香味，这样口感才好。
浓香型白酒适合长期储存。一般储存酒的度数50到68度之间为最佳，储存时间为4-5年左右，3年以内是最佳饮用时间，不然酒质就会发生变化，降低口感。
装瓶后的白酒也可以存放很长时间，但要避免阳光照射。否则会损害酒的质量浓郁的香型白酒在酿造中以小麦为主要原料，具有香气浓郁、柔和、香气和谐、入口甜美、口下坠、尾巴殉状等特点，这也是判断浓香白酒优劣的主要依据。
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