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香槟的注意事项
但请记住，不要把香槟放进冷冻柜。香槟储存的注意事项 香槟储存温度不应超过15℃，不能高温储存，因为香槟是起泡酒，高温会改变瓶中的压力，使瓶塞收缩，也会影响密封。
因为气泡压力非常大，这时要特别小心，一定要用左手的拇指或者掌心按着瓶口。
香槟保存注意事项温度：一般香槟的保存温度应该略低于或等于15℃，对于某些特殊的香槟，如唐培里侬香槟王，则需要把温度控制在12℃。最重要的一点是，这个保存温度需要恒定的。
对方是否喜欢喝香槟 决定送他人香槟之前，最好先做点调查工作，了解对方是否喜欢香槟。如果答案是NO，那你给他送香槟后，他很可能转手就把香槟送给了第三个人；如果答案是YES，那送香槟就合适了。
开香槟注意事项香槟需在冰箱里冰镇到摄氏9度。当你拿出酒瓶时，请用干净的布将冷凝水擦干，以防止酒瓶从手中滑落。如果你是右撇子，记得用右手托住瓶底，用左手轻轻将封口和铁丝网去掉。
你觉得家里的香槟和红白葡萄酒,摆放的温度是多少最合适?
太甜的白葡萄酒或香槟等有泡沫的气酒，在保管时温度要低一些，一般在6℃-8℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加，如波尔多酒应18℃-19℃之间保存，而卢瓦尔哥尼酒适合在15℃-16℃之间保存。
葡萄酒存放温度在摄氏12-15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。
即使在同一酒窖中的储存条件也有细微差别，例如较高的位置温度比较高且光线较亮。安排时可将较耐存如波特酒，或耐久存的红葡萄酒置于高处，而将香槟或白葡萄酒等较敏感的葡萄酒放在底层。
葡萄酒保存的理想温度是10-15度，温度高酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，也很快就变老了，如果一个月的室温达29度，已经不可收拾了，温度加10度，会令酒的陈化增加一倍。
